教你几道美食做法,全是用鸡做的
发布时间:2022-07-06 09:38:30
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来源:滤布厂家
教你几道美食做法,全是用鸡做的
大蒜蜂蜜煎鸡排
材料:蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺;
做法
1.鸡胸肉从中间切成两片;撒上盐和黑胡椒碎抹匀;取适量蜂蜜,加入一勺食用油;蒜头切碎;蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀;
2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面,密封起来,放入冰箱腌制三个小时;平底锅烧热,加入一勺食用油,放入鸡胸肉,小火煎制;
3.煎制一面上色后翻面继续煎,用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了;好了,出锅摆盘,开吃!
黑椒鸡肉串
材料:鸡胸肉、彩椒、胡萝卜、洋葱、黑椒碎、盐、黄酒、蚝油
做法:
1、鸡胸肉拍散,切成小块,蔬菜都切成方块。
2、鸡胸肉加入黑椒,蚝油,盐,黄酒腌制入味,放在凉箱里冷藏一小时左右。
3、把鸡胸肉和菜都串在签子上,锅内加入油,烧到五成热时放入串两面煎熟即可。
豆乳烧鸡翅
材料:鸡中翼16只、蒜末1大匙、姜片6片、辣椒1只
醃肉酱料:麻油辣豆腐乳5~6小块、豆腐乳汁1大匙、米酒1大匙、酱油膏1大匙、蒜泥1大匙
做法
1、鸡中翼洗净擦干用叉子戳一戳或先划刀,再和<醃肉酱料>醃渍半天以上、辣椒切片备用。
2、将醃好的鸡翅抹掉多余的酱汁,热锅不放油,将鸡翅鸡皮面朝下先煎,煎至两面金黄后推至锅中一旁,利用锅内逼出的鸡油爆香蒜末、姜片。
3、放入<醃肉酱料>的酱汁和250~300c.c的水,中小火焖煮5~8分钟。
4、最后大火收干酱汁后加入辣椒拌一下即完成。
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