春节临近潍坊菜蛋价在涨肉价有点怂-【新闻】

发布时间：2021-04-05 16:55:50 阅读：次来源：滤布厂家

春节临近，菜、蛋、肉是家庭中必备的年货。1月24日，记者走访城区多处农贸市场发现，蔬菜价格在平静了两三个月后，近期终于开始上涨了。同时，鸡蛋单价在十多天里涨了1元，直逼5元大关。相比蔬菜和鸡蛋，猪肉价格有点令人出乎意料，不仅没有上涨反而下降了。

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临近春节，蔬菜终于扬眉吐气了

去年秋冬季节以来，不少大棚、拱棚蔬菜同时上市，市场供给量充足，过去两三个月里，菜价一直处于低迷状态，大白菜、菜花、芹菜等甚至出现滞销情况。如今随着春节临近，菜价如何了呢?1月24日，记者走访城区多处市场发现，蔬菜价格已开始上涨，多数蔬菜价格超过3元/斤。

西红柿4.5元/斤、黄瓜4元/斤、韭菜5元/斤、蒜薹7元/斤……在孙家大集上，多名商贩表示，从1月下旬开始，蔬菜货源减少，各类菜价均明显上涨，也就菠菜、油菜等叶类菜每斤还在2元左右。

“往年进入冬季后，菜价就会上涨，今冬是个例外。马上就要春节了，蔬菜价格再不上涨，有点儿说不过去。”常年在孙家大家上卖菜的刘师傅说，现在已进入年集状态，根据往年的情况，越临近春节，菜价越高。

随后，记者来到君泰便民市场，看到各类蔬菜一应俱全，价格最高的是蒜薹和芸豆。“蒜薹都是从冷库运出来的，成本高，每年春节前都能卖出高价。而像芸豆、西红柿等，都是反季节蔬菜，年前价格会上涨。”菜贩马师傅说。

多种因素拉动了蔬菜价格上涨

寿光蔬菜价格指数网发布的数据显示，进入1月以来，菜价总体上涨，其中在近一周里，涨价幅度比较大。上涨明显的类别是茄果类、瓜菜类、菌菇类、叶菜类、甘蓝类，环比涨幅分别是21.9%、18.1%、18.0%、14.0%、10.5%。

对此，寿光市农产物流园工作人员表示，受多种因素影响，近期蔬菜整体涨价明显。首先，潍坊市场正处于“南菜北运”时期，大部分蔬菜是从南方运来的，受天气和交通影响较大。其次，近期南方地区长时间阴雨，给蔬菜生产带来不利，采收、运输难度增加，产地收购价格上涨。另外，潍坊本地多类大棚蔬菜也接近采摘尾声，市场供给量减少。

随着春节临近，市场消费水平提升，价格规律性攀升。“春节之前，家家户户都会储备蔬菜，尤其是储备反季节蔬菜，这很大刺激了市场需求。”该工作人员说。

记者走访发现，很多市民过节送礼都会选择蔬菜礼盒，一定程度上刺激了菜价。尤其是在高端市场上，精装礼品套菜开始销售，客户对反季节蔬菜的需求明显放大，对整体菜价拉升起到重要作用。

鸡蛋单价阔步往前，已逼近5元

与菜价同步上涨的，还有鸡蛋。1月24日，记者走访发现，目前鸡蛋单价已接近5元。多名商贩表示，鸡蛋作为传统的走亲访友必备佳品，在各大节日前都会引发消费高峰，今年也不例外。春节前，蛋价还有一定上涨空间，单价或许会攀升至5元以上。

24日早上，在孙家大集上，商贩们将鸡蛋摆了出来，价格是4.8元/斤。“最近十多天，蛋价涨幅较大，1月上旬每斤4元左右，现在已经逼近5元了。”商贩王女士说，2018年以来，鸡蛋价格出现多次波动，目前总算又涨了上来。

随后，记者来到早春园市场看到，鸡蛋单价是4.9元。“春节之前，不少市民会储存鸡蛋，拉动了鸡蛋的市场需求。”一家粮油店店主张先生说，十多年时间里，鸡蛋涨价接近1元，而且还在继续上涨。另外，鸡蛋礼盒也进入销售旺季。“按照往年的情况，年前都会有不同的涨价幅度，春节期间，一些人买礼盒鸡蛋，拉动蛋价上涨，不过在年后将会下降。”

“二师兄”身价出人意料，略微下降

准备年货，自然少不了猪肉，记者采访发现，与菜价、蛋价不同的是，猪肉价格稳中略降。多名商贩表示，2018年以来猪肉价格波动较大，最低时每斤只要8元，入冬以来，肉价总算是涨了涨，可在春节之前，却不涨反降。

小排15元/斤、前后肘12元/斤、五花肉11元/斤……在潍坊大集上，多个猪肉摊位上都围着不少选购的市民。“马上就要过小年了，先割上三斤猪肉，还买了两个生猪蹄，准备回家做猪蹄冻吃。”市民冯先生说，再过几天，他还要买一些猪肉，以便春节期间炒菜、包水饺用，“今年冬天肉价一直就这么个水平，马上就过年了，也没见涨，还下降了一些。”

在孙家大集上，猪肉价格同样不高，但销量明显比平时增加了。“现在买猪蹄的人挺多，都是准备过年用的。”猪肉商贩王凯说，去年下半年以来，猪肉价出现上涨，尤其是入冬以后，很多人用猪肉灌香肠，刺激了猪肉消费。但春节前这段时间，本来是肉价上涨的时候，却略有下降。

对此，昌乐县乔官镇养殖毛猪的赵海鹏表示，2018年全国猪肉市场都不很理想。众所周知，春季前是猪肉消费旺季，一些养殖户为了保障有猪卖，之前减少了出栏量，放在春节前销售，这难免会造成生猪供需不平衡，“现在猪肉价格没出现想象中的涨幅，与市场供给量有直接关系。”